【アパマン網走】春が食べごろ二枚貝≪カガ日記≫
明日から6月！！
6月からはストーブを使わないと
5月はストーブの電源を入れて寒さに耐えてきましたが
きっと明日からも使わずにはいられない
そんな予感 カガです
お魚を上手に捌くユウチュウバーの方が居まして
そのお方が「春は二枚貝が美味しいですよ！」と
言っていましたので
【ミニ土鍋で酒蒸し】です
贅沢に産地を変えて食べ比べです
こちらは近隣で購入した「厚岸のあさり」
大きいですね～
食べ応え十分でした
そしてこちらは頂いた「オホーツク海のあさり」
小さいですが中はギュッと大きく
味が濃厚！！とっても美味しかったです
テーブルに並ぶ春の味覚盛りだくさん
手前にあるのは
自分で採取した山菜達
とっても太くて大きなアスパラは
社長からのお裾分け
ビックリな太さでとっても美味しそうだったので
ユウチュウブで「美味しいアスパラの茹で方」を調べて
最高に美味しく頂きました～
先週末も優雅なお家居酒屋です
酒蒸しのスープは最後お塩を入れて
うどんにして食べました♪
肝臓が喜んでいる感じがする～
また今週も頑張れます！！
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手洗い・マスク・指先消毒を忘れずに
まだまだ寒い日も多いけど換気もしっかり！
寒暖の差に負けず体調管理しましょうね
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